음식으로 기분을 안정 시키세요

단식이 요법의 효과가 더 극적이지만, 탄수화물이 혈당의 최고점과 최저점을 유발하기 위해 달지 않아도된다는 것을 알 수 있습니다.

따라서 인슐린이 혈당을 너무 빨리 정상화하기 때문에 왜 걱정할까요?

인슐린의 비밀 력

여기에 문제가 있습니다. 인슐린은 단순히 혈당 조절 제가 아닙니다. 많은 의사들도 계속 그렇게 생각하고 있습니다. 인슐린은 실제로 마스터 성장 호르몬입니다 ; 정점에 도달하면 신체를 성장 및 저장 모드로 전환합니다. 이를 수행하는 방법 중 하나는 지방 연소 효소를 끄고 지방 저장 효소를 켜는 것입니다. 이것이 바로 고당 식단이 그렇게 살찌게 할 수있는 이유입니다.

주요 성장 조절제 역할에서 인슐린은 혈압 조절 호르몬을 포함한 수많은 다른 호르몬의 활동을 조율합니다. 알도스테론 , 같은 생식 호르몬 에스트로겐 과 테스토스테론 , 그리고 같은 스트레스 호르몬 코티솔 과 아드레날린 . 따라서 인슐린이 위아래로 올라갈 때마다 다른 모든 호르몬이 반응으로 위아래로 올라가며 기분, 신진 대사, 식욕, 혈압, 에너지, 집중력 및 호르몬 균형에 잠재적으로 중대한 영향을 미칩니다.

다음 포도당-인슐린 스파이크 중 하나에 집중 해 보겠습니다.

"빠른"탄수화물이 풍부한 음식 (예 : 오렌지 주스, 베이글, 홈 프라이)으로 아침을 시작한다고 가정 해 보겠습니다.

1. 30 분 이내에 혈당이 급증하여 에너지를 높일 수 있습니다.
2. 췌장은 즉시 인슐린을 혈류로 방출하여 혈액에서 여분의 당 (포도당)을 빼내어 세포로 흩뿌립니다.
3. 약 90 분 후 혈당이 떨어지면 "설탕 충돌"을 경험하고 피곤하고 집중력이 떨어지고 배가 고파 질 수 있습니다.
4. 급락하는 포도당에 대한 반응으로 신체는 혈당을 증가시키고 바닥이 떨어지지 않도록하는 스트레스 호르몬을 생성합니다.

Hangry 저혈당증

이러한 다중 호르몬 반응으로 인해 일부 사람들은 식사 사이에 신체적, 정서적 고통을 경험할 수 있으며, 종종 "저혈당증"(저혈당)으로 잘못 분류됩니다.사실, 진정한 반응성 저혈당증은 드뭅니다 (혈당 강하제를 복용하는 사람 제외). 식사 사이에 혈당이 정상 이하로 떨어지는 것은 아닙니다. 급격히 떨어지거나 최고점에서 떨어지면 과장된 스트레스 호르몬 반응을 유발합니다. 관련된 스트레스 호르몬에는 글루카곤, 코티솔, 아드레날린 (우리의 "투쟁 또는 도피"호르몬)이 포함됩니다.

우리는 얼마나 많은 아드레날린에 대해 이야기하고 있습니까? 에서 아래에서 실험 , 연구자들은 건강한 십대 소년에게 포도당이 첨가 된 음료 (12 온스 캔 두 캔에서 발견 할 수있는 양과 거의 같은 양의 설탕을 함유)를 제공했습니다.

소년들이 단 음료를 마신 후 4 ~ 5 시간 후에 아드레날린 수치가 4 배로 증가했으며 불안, 떨림, 집중력 저하와 같은 증상을보고했습니다.

보이지 않는 호르몬 롤러 코스터

우리 대부분은 매 식사 때, 그리고 보통 식사 사이에도 정제 된 탄수화물을 섭취하며, 이는 하루에 3 ~ 6 개의 주요 인슐린 스파이크로 해석됩니다. 이런 식으로 먹으면 하루 종일 (잠든 후에도) 보이지 않는 내부 호르몬 롤러 코스터를 이용할 수 있습니다. 나이, 신진 대사, 성별, 유전학,식이 요법 및 활동 수준은 모두 내부 롤러 코스터의 모양과 반응 방식에 영향을 주지만, 우리 대부분은 결국 잘못된 탄수화물을 너무 많이 섭취 한 것에 대해 감정적 또는 신체적 대가를 지불합니다. . 피로, 집중력 저하, 기분 변화, 폭식, 체중 증가, 과민성, 불안, 공황 발작, 호르몬 불규칙 및 불면증은 모두 개인에 따라 가능성이 있습니다.

그렇다면 해결책은 무엇입니까? 하루에 여섯 번 먹나요? 심사 숙고? 아티 반? 리탈린? 리튬? 자이프렉사?

단순히 정제 된 탄수화물을 피하고 혈당과 인슐린의 큰 변동을 최소화하는 전체 식품 식단을 고수하는 것으로 시작하는 것이 어떻습니까?

불행히도 말처럼 쉽지는 않습니다. 사악한 변장을 한 설탕은 맛있고 저렴하며 어디서나 코카인보다 중독성 .

다이어트의 힘을 보라

헌신과 연습이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 과체중 십대 소년의 혈당, 인슐린 및 아드레날린 수치로 이루어진 한 끼 식사의 즉각적인 차이를보십시오.

David Ludwig 박사의 연구팀은 식품의 혈당 지수 (GI) (음식이 포도당으로 빠르게 분해되는 척도)가 신진 대사에 어떻게 영향을 미치는지 이해하는 데 관심이있었습니다. 팀은 세 가지 아침 식사를 설계했습니다.

높은 GI 아침 식사 : 설탕 (자당)과 2 % 우유가 포함 된 인스턴트 오트밀

Mid-GI 아침 식사 : 과당 (포도당이없는 감미료)과 2 % 우유가 들어간 스틸 컷 오트밀

낮은 GI 아침 식사 : 야채 치즈 오믈렛과 신선한 과일

무설탕 스틸 컷 오트밀이 설탕 인스턴트 오트밀보다 더 나은 성능을 보였지만, 포도당, 인슐린 및 아드레날린을 낮추는 데 가장 좋은 것은 고지방, 저탄수화물, 곡물, 무설탕, 자연 식품 아침 식사였습니다. 수준.

휠 잡아

우리 중 대부분은 제대로 먹으면 육체적으로나 정서적으로 얼마나 더 잘 느낄 수 있는지 깨닫지 못합니다. 당신이 대부분의 사람들과 같다면, 당신은 건강한 식단이 진정 무엇인지에 대해 오해를 받았기 때문에, 당신은 실제로 당신에게 불리하게 작용하는 시리얼, 과일 주스 및 파스타와 같은 고 탄수화물, 무 지방 음식을 매일 섭취하고 있습니다. 신진 대사, 호르몬, 기분. 당신은 자신을 우울하거나 부정적인 사람, 강한 스트레스를받는 사람, 또는 쉽게 압도되는 연약하고 변덕스러운 사람으로 생각할 수 있습니다.하지만 실제로는 그 모든 설탕 아래에서 완벽하게 괜찮거나 적어도 훨씬 더 나은 사람 일 수 있습니다.

나는 식단에서 정제 된 탄수화물을 제거하거나 저탄수화물 식단으로 전환하여 약물없이 자신의 기분을 안정시킨 사람들의 임상 실습에서 분명히 사례를 보았습니다. 올해 초 저는 이것을 요약했습니다. 획기적인 2017 년 연구 for Psychology Today는 가장 정제 된 탄수화물을 제거하는 것을 포함하여 식단을 건강하게 변경 한 우울증을 가진 사람들이 기분이 좋아 졌다는 것을 보여줍니다.

그것은 당신을 위해 무엇을 할 수 있습니까?

여기에 도전이 있습니다. 2 주 동안 모든 정제 된 탄수화물을 제거하십시오. 무료입니다 정제 된 탄수화물 목록 필요한 경우 내 웹 사이트에서 인포 그래픽 내 Psychology Today에 설탕과 알츠하이머 병에 대한 게시물을 게시하여 일상적인 음식에 숨겨진 설탕 공급원을 식별 할 수 있습니다.

당신의 좋은 정신 건강을 위해!